Ingredienti:
- Un petto di pollo
- un lime e mezzo
- un rametto di menta fresca
- 1/4 di bicchiere di rum bianco
- pepe rosa
- sale
- olio EVO
Preparazione:
Tagliate a pezzettoni il petto di pollo.
In una ciotola mettete insieme l’olio EVO, il succo di un lime spremuto, il rum, il pepe rosa ed il sale a seconda del vostro gusto e la menta fresca tagliuzzata. L’altra metà del lime tagliatela a fettine.
Mettete a marinare in questo preparato i pezzi di petto di pollo per 12 ore in frigo. Aggiungete le fette di lime.
Cuocete in padella per 5 minuti e servite caldo.